076DIAGS4

Innovation et entrepreneuriat - fabrication et d'analyse d'un produit alimentaire

Faire comprendre le principe et les lois de fonctionnement des opérations étudiées en vue de la création de produits alimentaires et permettre une extrapolation en milieu industriel par la fabrication d'un produit sur installation pilote


Temps présentiel : 15 heures


Charge de travail étudiant : 30 heures


Méthode(s) d'évaluation : Bibliographie

Planification
JourPeriodeSalle
Mar 05/02/201909:45 - 12:30CZB-2ème année Ing. (ESIA)-2-
Ven 08/02/201909:45 - 12:30CZB-2ème année Ing. (ESIA)-2-
Ven 22/02/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 01/03/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 08/03/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 15/03/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 22/03/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 05/04/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 03/05/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 10/05/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 17/05/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ven 24/05/201909:00 - 12:30CZB-Laboratoire-2-
Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Diplôme d'ingénieur agroalimentaire