076EMBAS3

Emballage des produits alimentaires

Le but de ce cours est d’acquérir des connaissances sur le rôle de l’emballage dans la conservation d’un produit agroalimentaire à travers l’étude des interactions matériaux-produits.


Temps présentiel : 26.25 heures


Charge de travail étudiant : 47 heures


Méthode(s) d'évaluation : Examen final, Participation et assiduité

Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Diplôme d'ingénieur agroalimentaire