Recherche à l'USJ



Faculté de gestion et de management

L’industrie et le commerce de l’arack et du vin au Liban

Description:
Cette recherche sur « L’industrie et le commerce de l’arack et du vin au Liban » se veut pluridisciplinaires car elle aborde à la fois les aspects économique, fiscal (et législatif), historique, sociologique et technique de cette industrie. - Sur le plan économique, il serait intéressant de faire une étude détaillée sur le mode de production de l’arak (équipement, matières premières, etc.), la taille des entreprises, le prix de revient et le prix de vente, sur l’évolution de ces prix par rapport à d’autres boissons alcoolique, sur la promotion et stratégie publicitaire, les marchés intérieur et extérieurs… - Sur le plan fiscal et législatif il serait intéressant de connaitre la législation relative à l’arack ainsi que la politique budgétaire de l’Etat et le non respect de la loi par certaines entreprises et, surtout, les bouilleurs de cru d’arak Sur le plan historique Cette étude abordera en plus la période allant de 1950 à nos jours Sur le plan sociologique une étude sur le comportement du consommateur mérite d’être faite.

Titulaire:
KAZAN Rudyard

Contact USJ:
rudyard.kazan@usj.edu.lb

Projet présenté au CR, le: 01/09/2016

Projet achevé auprès du CR: 31/08/2018